Il gelato è il protagonista indiscusso dell’estate e forse è il simbolo gastronomico italiano più amato da tutti. Ma chi di noi non ha ricordi legati al gelato? Se pensate al gelato, probabilmente vi verranno in mente serate estive con la famiglia o gli amici in cui passeggiavate sul lungomare di una località pittoresca con in mano delizioso gelato. Questo sarà un articolo un po’ nostalgico dedicato ai ricordi e ai gelati italiani che hanno fatto la storia italiana e che hanno segnato anche un po’ la mia :) Siete pronti? Iniziamo!
Il gelato italiano per eccellenza è quello artigianale, prodotto da piccole gelaterie locali per la maggior parte a conduzione familiare. La caratteristica principale del gelato artigianale è quella di essere preparato con materie prime fresche e rispetto al gelato confezionato contiene una minore quantità di grassi e aria. In Italia il gelato artigianale è molto diffuso e ricopre fino al 55% del mercato, viste la presenza di numerose gelaterie artigianali, la tradizionalità e l’abitudine del “gelato da passeggio”, ovvero del gelato che si mangia mentre si fa una bella passeggiata in città o sul lungomare.
Se penso al gelato artigianale, i ricordi più cari che ho sono quelli nati nella gelateria del mio quartiere, che d’estate diventava uno dei punti d’incontro con i miei amici e dove con i miei genitori andavamo spesso a mangiare il gelato. D’estate, infatti, le gelaterie sono sempre ben frequentate e soprattutto nelle città medio piccole è facile incontrare persone che si conoscono.
Oltre al gelato artigianale in Italia è molto diffuso anche il gelato confezionato, di produzione industriale, che nonostante la diversa qualità rispetto a quello offerto dalle gelaterie di quartiere, occupa comunque un posto di rilievo nell’immaginario comune italiano: certamente, infatti, ogni italiano ha un gelato confezionato “del cuore” che collega a ricordi d’infanzia o a bei momenti passati in compagnia con amici o persone care.
Per questo motivo desidero presentarvi alcuni gelati confezionati che hanno segnato (o che tuttora segnano) la storia di molti italiani e per rendere tutto un po’ più interessante vi segnalo anche alcuni spot pubblicitari che presentano questi prodotti al grande pubblico.
Il primo gelato che mi viene in mente è il cornetto Cinque Stelle. Questo cornetto è un cono con gelato alla vaniglia, alla panna o al cioccolato variegato con cioccolato, amarena, pistacchio e tanti altri gusti. Il mio preferito è senza dubbio il Cinque Stelle Croccantino che altro non è che gelato alla vaniglia arricchito con croccante di mandorle di Sicilia; questo gelato mi ricorda le mie vacanze da bambina, soprattutto quando andavo a prendere il gelato al bar del campeggio insieme a mia madre. Ecco uno spot estivo con un’originale colonna sonora:
Spot Cornetto Cinque Stelle: https://youtu.be/LaBw8k2NSu4
Altri due gelati che ricordo con piacere e che certamente occupano un posto speciale nel cuore di tanti italiani sono la Coppa del Nonno e il Maxibon. La Coppa del Nonno è un gelato al caffè confezionato in una coppetta di plastica marrone: è il simbolo di una generazione e le sue pubblicità così come il suo gusto sono iconici. Di seguito trovate uno spot degli anni ’90 e uno moderno:
Spot Coppa del Nonno (anni ‘90): https://www.youtube.com/watch?v=e54snHfn0xI
Spot Coppa del Nonno (moderno): https://youtu.be/3e2AfRDFk5g
Invece, il Maxibon è un gelato “doppio”: da una parte è un biscotto ripieno di gelato e dall’altra è gelato ricoperto di cioccolato e granella di nocciola. Il motivo della popolarità di questo gelato è probabilmente riconducibile agli spot degli anni ’90: il testimonial era un giovanissimo Stefano Accorsi, un famoso attore italiano, che con il suo inglese molto maccheronico diffonde la frase iconica “two is megl che uan!” (due sono meglio di uno) che ogni italiano di quella generazione ricorda con un sorriso sulle labbra:
Spot Maxibon: https://youtu.be/fKHbscGAy98
Gli ultimi due gelati che secondo me hanno lasciato il segno sono il Cucciolone e il Calippo. Sono questi i due gelati mi ricordano di più la mia infanzia: da bambina amavo mangiare il Cucciolone, un biscotto ripieno di gelato alla panna, al cacao e allo zabaione, non solo perché era buono, ma soprattutto per farmi due risate! Infatti, la particolarità di questo gelato sono le barzellette e le vignette impresse sopra al biscotto; in questo modo si unisce il piacere di mangiare a quello della risata:
Spot Cucciolone: https://youtu.be/cGtrpULVmFQ
Infine, il Calippo, un ghiacciolo alla frutta, mi ricorda le giornate trascorse in piscina durante i campi solari, ovvero campi estivi per i bambini organizzati dal comune:
Spot Calippo: https://youtu.be/3E_yWGnbvhI
Finisce qui questa rassegna un po’ nostalgica dedicata al gelato italiano artigianale e a quello confezionato. Spero che abbiate apprezzato l’articolo e di una cosa sono assolutamente certa: una volta che avrete concluso la lettura, non resisterete alla voglia di uscire per andare a mangiarvi un buon gelato rinfrescante! Buon appetito!
PS: se la nostalgia non fosse abbastanza, vi consiglio di andare a leggervi questo articolo dedicato ai gelati indimenticabili degli anni ’80 e ’90.
Martina Burchini, Italienischlehrerin am Sprachenzentrum
Martina reist am liebsten mit dem Zug, singt gerne (in einer Fremdsprache) und ist immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen. So hat sie sich erst kürzlich ein neues Hobby gesucht, obwohl sie dachte, dass es nichts für sie sei: Bouldern! Bleib dabei, immer hoch hinaus! ;)
Dieser Beitrag ist ein Teil unserer Sommerblogserie.
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- Was hat Eis mit Sprachen zu tun? (inkl. Eis-Glossar Deutsch-Französisch)
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Quellen:
https://it.wikipedia.org/wiki/Gelato
https://www.vice.com/it/article/y3pz8x/gelati-confezionati-storia-italia
https://www.wired.it/gallery/gelati-indimenticabili-anni-80-90-piedone-twister/ (link per approfondimento)
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