Si el helado viene de Italia es algo que yo, personalmente, no sé. Sin embargo, los helados que mejor fama tienen en España son los italianos. La mayoría de heladerías, que es como se llaman en España las tiendas donde venden helados, suelen llevar el nombre de “helados italianos”. También se pueden comprar en tiendas helados industriales, pero no están tan buenos, aunque los puedes comprar por muchos sitios.
Si me preguntan a mí, los mejores helados son los italianos, y, por suerte, hay bastantes heladerías italianas muy buenas en Viena, sobre todo las que tienen chocolate amargo, o también llamado “negro” en España. Los italianos lo llaman “cioccolato fondente”. La verdad, yo no qué otros tipos de helados hay, porque me encanta el helado de chocolate amargo y no suelo pedir otras variedades. Lo que sí que puedo decir, es que los helados en Viena, tanto los de empresas austríacas como los de las heladerías italianas, son mejores que en España.
Sí que echo de menos dos sabores que solo he visto en España: el de horchata y el de leche merengada. La leche merengada es un postre que se prepara con leche, huevos, azúcar y canela y que se sirve muy frío o en forma de helado. La horchata es más difícil de explicar, ya que es una bebida que en España se prepara con chufas remojadas, que luego se muelen y a las que se añade azúcar. Si queréis saber lo que es una chufa, preguntadle a Google. En América la horchata se prepara con otras semillas, según el país.
Hablando de América, en muchos países americanos todavía es posible ver vendedores ambulantes de helados. Algunos venden helados industriales, pero otros venden helados caseros. Los suelen vender en las plazas y las calles y se disfrutan en compañía. Son muy apreciados y están muy ricos.
Unos helados muy famosos son los que se preparan en Arequipa, Perú. Allí se llaman “queso helado”, aunque no llevan queso, pues se hacen normalmente con leche, coco, azúcar y canela. ¡Están buenísimos! Lo suelen vender mujeres con trajes típicos.
La mayoría de las veces en España no vas a tomar un helado, como en Austria, sino que vas paseando por la calle con la familia o los amigos, ves una heladería y… unos minutos después sigues paseando pero con un helado en la mano.
Pienso que hay una excepción y es cuando vamos de vacaciones. Cuando yo era niño toda la familia iba de vacaciones a la playa: tíos, primos, abuelos. Alquilábamos una casa y toda la familia pasaba las vacaciones junta. Por las noches íbamos a una heladería en el centro del pueblo y nos pedíamos “helados de copa”: bolas de varios sabores servidas en copas de cristal. Nos sentábamos en la terraza a disfrutar de la brisa y de estos helados, que solo tomábamos en las vacaciones. ¡Era una cosa muy especial!
Alberto del Amo Gimeno unterrichtet Spanisch am Sprachenzentrum
Alberto liebt es zu reisen, zu lesen und zu schreiben. Im letzten Jahr hat er uns über seine Reisevorlieben erzählt und davor schon mal auf eine Zugreise und eine linguistische Reise durch die spanische Varietätenvielfalt mitgenommen.
Dieser Beitrag ist ein Teil unserer Sommerblogserie.
Auch erschienen sind:
- Was hat Eis mit Sprachen zu tun? (inkl. Eis-Glossar Deutsch-Französisch)
- Eis-Zeit auf Polnisch
- Eis-Zeit auf Italienisch
Hier gibt es mehr Infos zu unseren 19 Sommer-Sprachen und Eis-Gutscheinen.
Und hier geht's zu unseren
Spanischkursen
© Fotos: Alberto del Amo Gimeno
